晏輝：天然石材出材率80%合理嗎？

從上個世紀從事石材行業(yè)開始，許多的石材生產企業(yè)在工程報價時切規(guī)格板的出材率都按80%報價，當時這個原則不知是那家企業(yè)先提出來的，反正一直是這么報價下去的，連線條、圓柱、圓弧板產品也是這樣報。在本世紀初的時候，在國內一家大型石材企業(yè)工作的時候我認為線條、圓柱、圓弧板等異型產品也按工程板出材率80%的價格報一定是不合理的，向公司建議將異型產品的報價的出材率調整到65%～70&，建議得到了采納。

近十年由于對石材產品材料質量要求的越來越嚴格，家裝項目的增加，如果工程板的出材率還遵循上世紀的出材率80%的原則，企業(yè)一年下來虧損了估計還找不到虧損的原因在哪？天然石材出材率按80%出材究竟合不合理呢？我的答案是不合理的！

（1）對石材材質的質量要求更高了

現(xiàn)在不管公裝還是家裝項目，無一例外地對石材的材質質量要求更高。板面上有點色差不行，就是這種石材本身不可避免有色差的，也不行。例如德國米黃石材、西班牙米黃等這些不可避免存在色差的石材；豆大的色斑、黑點不行；裂紋修補的不行；紋理太粗了點不行，都要細紋；有的項目竟然連漂亮的山水紋理不行；石材表面修補過的裂紋石材不行；斷裂修補過的大理石不行。現(xiàn)在，一些建筑裝飾項目對石材材質的質量要求的苛刻，曾經令我管理的工廠有多年橋切切板經驗的橋切主管對我說這種對石材材質質量要求如此高的項目他不知道怎么安排如何切板？結果我自己到大板倉庫挑板，規(guī)劃用料，指導橋切員工切板。這些年我經歷過好多個出材率不到60%的建筑裝飾項目。如果這些項目按傳統(tǒng)的出材率80%報價的話，誰家做誰家虧損得叫苦連天。

中國的大多數(shù)建筑裝飾項目采取投標制，誰出價低誰中標。一個建筑裝飾項目的投標價格的高低最終取決于那個因素？當然是石材材料，而石材材料的投標價格的高低又取決于那個因素呢？就是決定石材企業(yè)興衰的“出材率”。以最低的價格中標，卻要最好的石材質量，相信那家石材企業(yè)都不會做如此不公平，不公正的傻事的。石材生產企業(yè)時常會傳出一些負面的新聞，低價中標拿下的項目后面項目方對材料質量要求如此嚴格，出材率太低，虧損怎么辦？停工唄！不調整石材報價我慢慢做，拖著做，直到項目方重新按低出材率調整價格。

這種矛盾不是石材生產企業(yè)導致的，我相信沒有哪家石材生產企業(yè)愿意出這種出爾反爾的丑聞。但是建筑裝飾的現(xiàn)實體制就是這樣的，“低價中標，高價出局”，“低價中標，高質量供貨”。不知道這是什么經濟理論，什么經濟邏輯？既要價格低，又要質量好，材料不能有這樣的問題，那樣的缺點，我的標準就是產品的標準，否則你做了我不收貨，管你什么出材率80%呢？有時面對這種現(xiàn)實，面對這種既出價低，又想要高質量產品的項目只能望天嘆氣！圖1怎么看也不象存在問題的石材，但是項目方的驗貨人員就是不收圖1左邊這片板，理由是此片板中間有團黑影；圖2的如此完美的米黃石材排板效果完全是犧牲出材率換來的，有小黑點不要，小銹斑點不要，白花不要、修補的膠線不要，色差更不要。出材率50%左右。

圖1

圖2

（2）現(xiàn)在建筑項目設計的產品尺寸更大了

為了追求”高大尚”，拼縫少，最好是無拼縫的裝飾效果，石材的產品越做越大，這是好事也是壞事。好事是產品尺寸大，容易出產量，生產加工減少了產品拼接的工序環(huán)節(jié)，如果幸運的話，產品尺寸大到與大板的尺寸相近出材率可以達到90%以上，石材生產企業(yè)因為出材率高，如果按80%出材率報價，石材生產企業(yè)從出材率上就凈賺近10%的利潤。但是這種幸運的事情似乎是天方夜譚，白日做夢，建筑裝飾大尺寸石材常常是對石材的出材率影響極大、來一些2200*900的窗臺板或桌面板，石材的出材率怎么可能達到80%呢？外墻裝飾的石材來一些1500*1500的規(guī)格，出材率能達到80%嗎。類似這種尺寸的外墻裝飾的項目大量存在。這些年接觸到的一些石材項目工程因為尺寸的不合適，影響出材率。圖3為一個真實的工程圖紙。這種尺寸做石材的人都知道不好出材的。板長不能短于2500mm，高度必須大于1620mm，否則出材率就很低了。

圖3

（3）數(shù)量規(guī)格的雜亂、不統(tǒng)一影響

家庭裝飾項目的規(guī)格的雜亂，不統(tǒng)一對出材率影響很大。家庭裝飾項目中加工較多的產品為背景墻產品，窗臺板、門檻石、門套、衛(wèi)生間沐浴板、洗手臺面板。這些產品各有其特點、材料品種不一樣。背景墻產品特點是顏色艷麗、紋理飄逸、奢華材料質量好，不能有石材缺陷，尺寸也大。用完了不可能用于其它空間，通常情況下出材率偏低，達不到80%的出材率；窗臺板尺寸大，材料同樣要求好，出材率也是達不到80%的；門套板長度長，數(shù)量少，材料質量要求高，出材率很低；衛(wèi)生間淋浴板、洗手臺面板數(shù)量通常1～2件，材料可能相同也可能不同，數(shù)量少尺寸也不會很大，出材率較低；至于檻石的數(shù)量和尺寸就更令人頭痛了，面積有的不會超過0.2㎡，大也不會超過1㎡，這種情況下出材率怎么報??！如果石材生產加工企業(yè)里有邊角料、散板的話，出材率低點也無所謂，無邊角料或散板時這種訂單石材生產企業(yè)就要權衡是否承接這種訂單了?？偛荒馨岩黄蟀宓牟牧铣杀径嫁D嫁到這個訂單上吧！因此不少石材生產企業(yè)承接這種量小而雜的訂單時會把報價提高，比公裝訂單高1.5～3倍，這也是合理的。因為一些小的家裝訂單數(shù)量少，產品雜，質量要求高，出材率低。

圖4

（4）對紋理的特殊要求影響出材率

一些建筑裝飾項目對石材的紋理有特殊要求，順長與順寬（高度）方向出材率不一樣；順紋與追紋出材率不一樣；因此報價時出材率就要依據項目對石材紋理的要求實際報，不考慮這個因素可能導致該報低時報高了，到項目結束時才發(fā)現(xiàn)項目的利潤很低。以圖3中800（長）*1240（寬）尺寸為例，圖3中紋理順800，假如選用的大板尺寸為2500*1650，一件大板切3件800*1240的規(guī)格板，此種情況下出材率為72%。如果紋理方向改成順1240方向，大板尺寸依舊是2500*1650，此時一件大板可以切4件800*1240的規(guī)格板，此時出材率為96%。兩者出材率相差竟然達24%之多，可見石材規(guī)格板紋理方向對出材紋影響是多大！如果這樣的項目加工時量很大時，出材率報錯了對企業(yè)的利潤影響多大。圖3其實是一個真實的項目，如果出材率變成順1240方向，該項目的出材率高于順800方向。按80%出材率報價的話，承接這個項目的加工企業(yè)因為出材率更高非常劃算。而現(xiàn)在紋理順800方向，理論計算出來的出材率在72%左右，與出材率80%比，虧損了8%了，承接這個項目的加工企業(yè)因出材率影響在材料價格方面引起的利潤相應降低8%左右，如果項目的數(shù)量大時，承接這個項目的加工企業(yè)損失將是巨大的。

圖5

（5）生產加工中的自然破損

由于現(xiàn)在不少建筑裝飾項目的尺寸大、加工難度高，產品在生產加工中加工工序多，加之石材生產企業(yè)工藝布局的不合理，半成品經常從這個車間轉到那個車間，從這道工序又轉到那到工序，折騰來折騰去，一些材質差的產品在轉運過程中斷裂、破損；還有一些掏內腔加工石材產品，象洗手臺臺面板、浴缸整體加工面板，水刀機開好內腔轉運到機加工磨邊，打磨車間粘接磨邊時因為內腔的石材被挖去了，容易斷裂。斷裂修補客戶不接受，這部份加工中的自然破損項目報價前誰都不會考慮進去的。作為合理和有前瞻性的報價做法應該把加工中的自然破損因素考慮到出材率中去，降低出材率報價才不致于影響企業(yè)的正常利潤。圖5中開口產品生產加工中自然破損很正常，也很普遍。加工中如果斷裂了，修補的話項目方接受的可能性非常小，尤其是高端住宅精裝修項目。

圖6

（6）石材產品訂制化導致出材率低

由于人的個性和喜好不同。張三喜歡的產品李四未必喜歡，導致石材產品訂制化的產品越來越多，需要的石材品種五花八門，訂制化生產模式給石材生產企業(yè)帶來最不利的影響是石材出材率低，余料多，而這些余料又難以用于其它訂單上，因為品種可能其他客戶不喜歡，何況余料的尺寸未必恰好能用于其他客戶上。曾經與一家石材企業(yè)的老板談到該問題。這位老板說訂制化產品剩下的大板要全部算在客戶身上，收客戶的錢。我對他說這不合理，因為客戶買的是產品，如果剩下的大板你算客戶的，客戶就要把剩下的板拿走，他拿走有什么意義呢？拿回去還要找地方存在放。如果算了客戶的錢，客戶不拿走，剩下的大板留在你廠里是你的，這又不合情理。我建議出材率低于60%時按50%報價，高于60%時按實際出材率報價，這樣做不會出現(xiàn)同種石材因為出材率的變化大導致產品售價的變化大。以10%出材率來計算卡拉拉白的一件產品，假如卡拉拉白大板售價1000元/平方，10%的出材率會導致產品的售價達10000元/平方，顯然有失公正的，對客戶來說也是不合理的。圖7為一家裝訂單產品，幾件門檻石與一件沐浴板，這訂制化訂單產品做還是不做呢？幾件產品的長度還不統(tǒng)一，長、寬均不一致，用1件大板加工出材率能有多少？這種訂單做了石材生產加工企業(yè)有錢賺嗎？令人思索。

圖7

從本文闡述的可以得出結論，天然石材報價時按出材率80%報價是不正確的，可能會使報價的石材生產企業(yè)因為出材率報低了導致虧損。正確報價的出材率應該綜合考慮各種因素后做出合理出材率報價，切不可為承接項目，順應項目方低價中標的政策以高出材率降低項目的報價承接項目，導致項目完成后虧損。因為辦企業(yè)、開工廠是為了賺錢的，不能賠本賺吆喝！賠本賺吆喝有意義嗎？

作者：晏輝